Loading... 0

Ваша корзина покупок пуста.

Ваше местоположение:
+7 (800) 500-61-53
Перезвонить мне
Узнать статус заказа
140002, Московская область, г. Люберцы, Октябрьский проспект 20к2

Дегидраторы

Сортировать по убыванию

Сортировать по убыванию

Дегидратор появился в продаже относительно недавно, но мгновенно завоевал популярность. Этот полезный кухонный помощник, электрическое устройство, равномерно удаляющее влагу из продуктов. Подобные агрегаты давно используются в промышленном пищевом производстве. Бытовые дегидраторы для сушки фруктов и овощей в отличие от промышленных, отличаются компактными размерами, универсальностью, удобством эксплуатации, низким энергопотреблением и высокой окупаемостью.

Чем отличается дегидратор от электросушилки

Электрические сушилки для фруктов и овощей представляет собой емкость, внутри которой расположен один или несколько греющих элементов. Овощи и фрукты обдуваются теплым воздухом и сушатся в условиях максимально приближенных к сушке естественным путем. Дегидраторы конвекционного типа используют сходный принцип работы, но продукты в них теряют влагу более равномерно. Это сушилка, овощ в которой высушивается до состояния оптимального для дальнейшего хранения и употребления. Внутри устройства находится термостат, а пользователь имеет возможность настраивать температурный режим.

Дегидратор для фруктов и других продуктов – устройство для заготовки высококачественных пищевых продуктов длительного срока хранения. Название прибора дословно означает «обезвоживание» - от «de» - отсутствие и «hidro» - вода. Высушенные в дегидраторе фрукты, зелень, грибы, овощи сохраняют практически все полезные витамины и минералы. Благодаря современным технологиям, продукты, прошедшие через деридратор для овощей и фруктов, в отличие от высушенных на открытом воздухе или в духовке, сохраняют оптимальную текстуру, аппетитный внешний вид и естественный аромат.

Домашний электрический дегидратор-сушка – это возможность разнообразить меню, наполнить ежедневный рацион полезными продуктами. Возможности дегидраторов не ограничиваются сухофруктами. В них можно переработать практически любой сочный фрукт, овощ или гриб. Сделать овощные и фруктовые чипсы, хлебцы, пастилу, сушить грибы, лекарственные травы и ароматные приправы. Цена дигидратора зависит от дизайна, типа конструкции, мощности, емкости, наличия дополнительных функций и известности компании-производителя.

Какие бывают дегидраторы

В зависимости от принципа работы, дегидратор может быть:

- инфракрасным

- конвекционным.

Инфракрасный дегидратор высушивает за счет воздействия на продукт излучения инфракрасного спектра. Продукты, высушенные в нем, могут храниться несколько лет. Неоспоримым преимуществом инфракрасных дегидраторов является низкое потребление электроэнергии.

Конвекционная сушилка-дегидратор использует в работе принцип электродухового шкафа с конвекцией. В ней имеются элементы нагревающие воздушную массу и система, разгоняющая теплый воздух по сушильной камере.

Как выбрать дегидратор продуктов

Если вы планируете купить дегидратор, стоит заранее выяснить несколько нюансов:

- емкость камеры. Габариты прибора принято рассматривать в литрах. Чем больше внутреннее пространство сушильной камеры и число полочек, тем большее количество продуктов можно переработать в один заход.

- конструкция. В продаже встречаются дегидраторы с разным расположением термостата. В вертикальных дегадраторах потоки воздуха поднимаются вверх через вентканалы, расположенные в нижней части камеры. Такие приборы идеально подходят для вяления рыбы и мяса. Модель вертикального дегидратора GOCHU D-310 имеет две раздельные камеры, в которых можно одновременно сушить совершенно разные продукты, например, в одной камере фрукты, а в другой – вялить рыбу. В горизонтальном дегидраторе имеются специальные плоские лотки, на которых хорошо сушить фрукты, овощи, грибы и зелень. Эти сушки подходят для работы с продуктами с большим содержанием влаги. В них можно делать пастилу, пирожные безе и бисквиты.

- управление дегидратором может быть с помощью механических регуляторов или электронной панели.

- настройки температурного режима. Оптимальный диапазон температур должен колебаться в диапазоне 35-70С. Устройства с возможностью регулировки термостата позволяют подобрать индивидуальную степень нагрева для каждого вида продуктов. К примеру, для трав требуется температура в 34С, а чтобы получить вяленое мясо или рыбу оптимальной температурой является 68С. Полезными функциями дегидратора являются встроенный таймер и регулятор шума.

- мощность устройства. На рынке можно купить дегидратор с большим разбросом по мощности. Для домашнего потребления овощных чипсов, грибов и зелени вполне достаточно устройства с мощностью от 350 Вт. Для большой семьи или глобальных заготовок стоит присмотреться к моделям мощностью 500Вт и более.

- некоторые производители предлагают широкий дополнительный функционал. К примеру, дегидраторы, кроме сушки овощей и фруктов позволяют готовить йогурты, делать хлебную закваску, растаивать тесто, сушить домашние макаронные изделия. К горизонтальному дегидратору Tribest Sedona Combo SD-P9150 с индивидуальным обдувом каждой полочки производитель предлагает дополнительные аксессуары в виде антипригарных тефлоновых листов для продуктов с повышенным содержанием жидкости.

В зависимости от объема внутренней камеры, мощности и дополнительного функционала дегидратора, цена на них может колебаться в достаточно широком диапазоне. Кроме того, можно купить дегидратор с металлическим или пластиковым корпусом прямоугольной или цилиндрической формы. На нашем сайте представлены лучшие дегидраторы от авторитетных производителей. Каждый посетитель интернет-магазина имеет возможность сравнить различные модели, чтобы выбрать оптимальный дегидратор, купить другие полезные домашние гаджеты и аксессуары.